уторак, 13. децембар 2016.

Posne cvetne kiflice so mah i susam.


Kiflicki so mah i susam,posni testenini,ovaa e moja nova varijanta so mah i susam kombinacija,mnogu se vkusni i posebno dekorativno izgledaat.
Navistina se ukras za praznicna trpeza,ili vasa domasna slava.Eve kako se pravat kiflicki so mah i susam,posno pecivo.


Sostojki:

-1200g brasno
-3 solji za kafe maslo
1 kocka svez kvasec
-4 lazici secer
-2 mali lazici sol
-mineralna voda po potreba okolu 700ml
-mah
-susamovo seme
-margarin za na kifli

Podgotovka:
Brasno se stava sad za mesenje,se pravi dlabnatina,se dodava kvasec,se dodava i secer, sol i topla mineralna voda,se ostava taka da se rastopi kvasecot.
Posle 10 minuti kvasecot e vece rastopen, i se dodava maslo,i postepeno mineralna voda.
Se mesi so race ubavo sredno meko testo,koe e gotovo koga ce pocne da se odlepuva od race,i sadot vo koj se mesi.
Se pokriva testo so pokrivka za taa namena ( za da ostane toplo za polesno oformuvanje na kifli), i se ostava na toplo da stasa i do go udvostruci volumenot,okolu 45min.
Stom ce stasa testo se vadi od sad i se istresuva od sad na nabrasneta povrsina na rabotna masa,se promesuva kratko i se deli na 3-4 topki.
Topkite testo so race se promesuvaat,i povtorno ostavat da odstojat malku,a posle se rasukuva kora od edna topka i se sece rasukanata korata na lenti po 2 cm. po dolzina.
Lentite od testo prvo so cetka gi navlaznuvame,so topla voda ( da ne ispadjaat semenkite), i nanesuvame mah i susam,kako na slikata podolu.



Otkako se stavi mah i susam na kora ,lentite posle se secat na pomali lenti za da moze da se oformat kiflicki.
Oformuuvanje na ovie mnogu ubavi dekorativni kifli e taka sto se zema edna lenta testo so mah edna lenta testo so susam,na pocetok se spojuvaat kraevite i se prevrtuvaat kako pletenka.
Se vnimava da ne ispadne mah i susam,a posle zavrsena oformena pletenkata, od edniot kraj se vitka kon sredina.
I na kraj se podmetnuva na zavrsen del na testo, i pritiska kraen del ispod kifla.Ima prikaza so slika.



Gotovite oformeni posni kofli so mah i susam se redat vo tava oblozena so hartija za pecenje i vrz sekoja kifla se stava po malo parce margarin,se ostavaat da odstojat 15 min.i se pecat vo vece zagreana rerna na 250C 10-15 min.dodeka dobijat ubava zolta boja.

Нема коментара:

Постави коментар

Povrzani sodrzini.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Istaknuti recept.

Bombici so biskviti i zele bomboni./Bomblets are biscuits and jelly candies.

Jedna moja varijanta domasni sitni kolaci,a ednostavni za podgotovka.Mene mi se dopadja i vkusot i izgledot.Sigurno ste vo potraga po nesto ...

Читаоци

Архива чланака

Образац за контакт

Име

Имејл адреса *

Порука *

Posetiteli.

Укупно приказа странице

Content.ad - Widget 3