субота, 31. децембар 2016.

Ekleri so puding od vanila-eclairs recipe.


Ekleri so fil od mleko i puding od vanila vkusni domasni slatki,posebni na izgled so forma na tolumbi.navistina vkusen i poseben domasen desert.Eve kako se pravat ovie vkusni eklercinja-recept.

Sostojki:
-300ml voda
-120g maslo
-170g brasno
-4 jajca
-malku pecivo

Za fil:
-2 pudinga od vanila vo prav
-700ml presno mleko
-200 kafeni secer
-malku i sol
-1 vanila secer
-50g puter
-tecna gotova cokolada za glazura

Podgotovka:vo sad za gotvenje se stava voda da provrije so maslo sol,i uste dodeka vrie se dodava brasno mesajci neprestano, dodeka se izednaci smesa.
Se trgnuva nastrana od sporet sadot so testo,da se oladi,a potoa vo izladenata smesa se dodavat jajca edno po edno,vo zadno jajce se dodava malku pecivo.
Se prodolziva so mesenje so raka ubavo da se izmesi testo,se ostava da postoi 15 minuti.
Potoa od vece zameseni ekleri se zema od testo i so specijalen kalap za ekleri se pravat formi na ekleri ili so pomos na spric za tolumbi.I ova varijanta so spric za tolumbi e posebno interesna forma.



Se zagreva rerna na 250C i se stavat da se pecat oformenite ekleri vo tepsija, koja treba da e stavena hartija za pecenje da se pecat na 230C bez otvaranje 25-30 min.
Se pecat dodeka dobijat zlatno zolta boja,a potoa se vadat od pecka i se polnat so fil.
Za fil za ekleri se vari 600ml melko,nastrana vo drug sad se razmatuva prasok za puding so secer i se dodava 100ml ladno mleko se vari fil na voobicaen nacin.
Se ladi fil, i vo nego postepeno so matenje se mesa i puter i vanila secer, so ovoj fil se polnat gotovite ekleri koi predhodno se secat na polovina no ne celosno.
Recept mi e ispraten od Ivanka Trajkovic od Svajcarija,koja e cest degustator na slatki po moi recepti.
Blagodaram i na Ivanka.T.
Gotovi napolneti ekleri se ukrasuvaat so gotova tecna cokolada i se sluzat kako desert koj e posebno vkusen za praznici i proslavi.
Za mene ovoj desert ,Ekleri' se najvkusni domasni slatki ...gi obozavam i cesto pravam .

A vie dragi moi napravite si gi i Vi blagodaram od srce sto bevte del od seta moja rabota na moj Blog koj pisuvam so merak i so zadovolstvo vi spodeluvam mnogu moi kulinarski tajni vestini..
Vi posakuvam Srecna Nova Godina 2017g...da vi bide srecna uspesna i bericetna..
Happy New Year all my visitors...!

Нема коментара:

Постави коментар

Povrzani sodrzini.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Istaknuti recept.

Bombici so biskviti i zele bomboni./Bomblets are biscuits and jelly candies.

Jedna moja varijanta domasni sitni kolaci,a ednostavni za podgotovka.Mene mi se dopadja i vkusot i izgledot.Sigurno ste vo potraga po nesto ...

Читаоци

Архива чланака

Образац за контакт

Име

Имејл адреса *

Порука *

Posetiteli.

Укупно приказа странице

Content.ad - Widget 3