субота, 26. март 2016.

Proleten zelnik so stavinjak -dorucek od prirodata



Ovaa e jadenje od prirodata,se pravi na prolet koga ima mladi lisja od stavinjak,taka se narekuva vo kumanovsko,(stavinjak).Ovaa e vrsta na zelencuk sto rste samostalno vo priroda i e slicen na blitva.
Od nego jas pravam krem corba od spanac,banici,i sarma.
Eve od mene eden zelnik so stavinjak.

Sostojki:

  • 600g lisja od stavinjak
  • 200g urda
  • 500g brasno-400
  • malku kvasec
  • malku maslo ( okolu 50ml)
  • 1 cajna lazicka secer
  • 1 cajna lazicka sol
  • maslo
  • topla voda po potreba
Vo podlabok sad za mesenje stavame brasno i kvasec so secer nalevame malku voda i ostavame da stasa.
Vo medjuvreme lisjata od stavinjak gi mieme i gi simnivame od drska,gi stavame vo podlaboka tava i nalevame malku voda i stavame da provrijat.


Prvata voda ja isturame isto kako i so spanac,lisja stavinjak gi ladime i gi drobime na positno,stavame vo tava maslo i proprzuvame,dodeka omeknat okolu 5 min,dodavame urda ( ili za posno ne dodavame urda tuku malku seckan kromid i sol ).
Testoto pocnuvame da go mesime so dodavanje na sol i maslo  okolu 50 ml..i mesime mazno sredno tvrdo testo go delime na topki kako na slika podolu.Moze i na povece topcinja povece ce se lista i ce bide povkusna.


Korite gi rasukuvame malku, a potoa 3 kori kako na slika podolu gi prskame so maslo i gi redime edna vrz druga,sukame pogolema kora, i kako na slikata ja prefrlame vrz namstena tava so maslo,prskame maslo i stavame fil vrz celata osnova na tava.




A kora sto ostana ja sukame kolku tava i so nea go pokrivame filot,i pak prskame so maslo i preklopuvame so kraevite od pogolemata kora kako na slikite pogore.Prskame so maslo i ja seceme za polesno sluzenje.
Ostavame da stasa 30 min i ja vklucuvame rernata na 250C, stavame da se pece 15 min na taa temperatura dodeka se vcrvi,a potoa namaluvame na 170C i uste 15-20 min peceme .Posle ja prskame banica so mlaka voda vracame vo rerna 2-3 minuti i vadime na strana da se malku izladi i sluzime po sopstvena zelba.

Нема коментара:

Постави коментар

Povrzani sodrzini.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Istaknuti recept.

Bombici so biskviti i zele bomboni./Bomblets are biscuits and jelly candies.

Jedna moja varijanta domasni sitni kolaci,a ednostavni za podgotovka.Mene mi se dopadja i vkusot i izgledot.Sigurno ste vo potraga po nesto ...

Читаоци

Архива чланака

Образац за контакт

Име

Имејл адреса *

Порука *

Posetiteli.

Укупно приказа странице

Content.ad - Widget 3